Matcha

Matcha ceremonialna, w Japonii zwana„Ichibancha”, to najwyższej jakości herbata powstająca z pierwszych młodych listków zbieranych wiosną. Liście, które przez całą zimę gromadzą cenne składniki odżywcze, wyróżniają się bogatym umami, naturalną słodyczą oraz eleganckim aromatem.

Ichibancha zawiera dużą ilość aminokwasów, w tym teaniny, a także witamin, dzięki czemu charakteryzuje się łagodnym, harmonijnym smakiem i delikatnym, kojącym finiszem.

Zbiory odbywają się wyłącznie przez krótki okres wiosną, co sprawia, że ichibancha jest wyjątkowo ceniona. Starannie uprawiana, pozwala doświadczyć subtelnego smaku i wyjątkowej głębi prawdziwej japońskiej herbaty.